Las Sartenes MONIX Horeca están hecha a medida para cocinero/as profesionales. El resultado de la aplicación de las más nuevas tecnologías y de los procesos más novedosos de fabricación, el sistema MetalTech que utiliza la tecnología de impacto de pequeñas bolas de acero para modificar la superficie y formar un acabado ultra-resistente y su antiadherente tricapa reforzada con titanio Quantanium de Whitford® la hacen la mejor sartén de hostelería del mercado preparada para todo tipo de fuegos, incluida la inducción.

Además, su diseño de mango tubular en acero inoxidable 18/10 unido por remaches para una fijación perfecta y preparada para la utilización en las cocinas industriales te permitirá usarla también en el horno, y soporta hasta 15 kg. Su exterior de aluminio satinado hace que se pueda limpiar con los sistemas normales de las cocinas profesionales, en especial si se utiliza gas. Totalmente libre de PFOA.

Fondo difusor (con chapa de agujeros ) de acero inoxidable AISI 430 (ferrítico) empotrado mecánicamente, válido para todo tipo de cocinas, incluida la Inducción. Combina estética e innovación tecnológica y ofrece una experiencia única al preparar alimentos con resultados profesionales para asar carnes, pescados y vegetales con un acabado óptimo de sabor y textura. Al calentarse rápidamente los alimentos quedan sellados a la perfección. Es apta para lavavajillas, pero se recomienda su lavado a mano.

Especificaciones:

• Referencia: M431236
• Diámetro: 36 cm
• Espesor Base: 4 mm
• Diámetro inducción: 24 cm
• Material: Aluminio Estampado