La serie Manhattan destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. La elección de los chefs y los apasionados de la alta cocina.

Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo. Forjado en una sola pieza con acero inoxidable NITRUM®, exclusivo de Arcos y mango fabricado en Polioximetileno, lo que facilita el corte y el afilado.

Incluye:

• Ref. 160100 Cuchillo Mondador 100 mm de hoja.
• Ref. 160400 Cuchillo Cocinero150 mm de hoja.
• Ref. 161600 Cuchillo Rocking Santoku 190 mm de hoja.

Características Técnicas:

• Referencia: 858100
• Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
• Material Mango: Polioximetileno (POM) Negro
• Remaches: Acero Inoxidable
• Presentación: Estuche