Estuche profesional cocinero la colección 3 Claveles Uniblock que incluye de 5 cuchillos fabricados en acero inoxidable molibdeno vanadio y el mango de POM (polioximetileno) en color negro y una chaira de cocina profesional fabricada en acero de carbono.

El mango de los cuchillos ensamblado con tres remaches le aporta un diseño clásico muy apreciado por los profesionales de la gastronomía. La chaira es antideslizante y muy cómoda de usar.

Los cuchillos cuentan con la certificación de calidad ISO 9001:2015 y la garantía de por vida 3 Claveles contra todo defecto de fabricación. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Incluye:

• Cuchillo verduras de 10 cm 4", pequeño, ligero y multiusos con punta central delgada.
• Cuchillo deshuesador de 13 cm 5", corto y puntiaguado, para desprender la carne del hueso.
• Cuchillo filetear de 17 cm 6.5", con hoja larga, delgada y flexible con filo liso. Consigue un corte limpio.
• Cuchillo de pan de 20 cm 8", de hoja larga y fuerte con filo ondulado. Los dientes rompen sin esfuerzo la corteza dura del pan.
• Cuchillo carnicero de 25 cm 10", de hoja ancha y rígida, para poder extraer toda la corteza exterior y el tocino.
• Chaira de 25 cm 10", para asentar el filo de los cuchillos y mantenerlos en buenas condiciones.
• Estuche enrollable en material resistente lavable con capacidad para 6 piezas de hasta 25 cm. Tamaño abierto: 40 x 45 cm. Tamaño cerrado: 40 x 16 cm

Especificaciones:

• Referencia: 01704
• Producción Cuchillos: Estampación
• Acero: Cuchillos - Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116. Chaira - Acero Carbono
• Dureza: Cuchillos - HRc 56 Rockwell. Chaira - HRc 64 Rockwell
• Mango: POM (Polioximetileno). Polipropileno Negro (Chaira)
• Acabado: Cuchillos - Pulido Mate. Chaira - Cromo Duro